Erni 900 g

Unser "krachendes Krusten Brot" ist der perfekte Allrounder für jeden Anlass.
Außen knusprig, innen weich und saftig mit einem Hauch frischen Bärlauch ( es ist Saison ). Die Hauptzutat, hochwertiges Bio Dinkel-Vollkornmehl, es verleiht diesem Brot seine besonderen Vorzüge. Vollkornmehl enthält reichlich Ballaststoffe, die nicht nur für die Gesundheit förderlich sind, sondern auch die Backeigenschaften optimieren. Dank seiner Fähigkeit, Feuchtigkeit gut zu binden, bleibt das Brot lange frisch. Bio Weizenmehl, Bio Sauerteig, Bio Maisgries, Rosmarin, Meersalz
ca. handwerkliche 900 g

Zutaten: WM 550, Wasser, DVM, Polentagries, Wasser & 10% Bassinage, Anstellgut, Salz, Rosmarin, Acerolapulver

8,90 € (9,89 € / 1 kg)

Fiorella 660 g

Fiorella ist unser glutenfreies Sauerteigbrot, das richtig gut schmeckt! Gebacken im Holzofen mit geröstetem Bio Kastanienmehl, Bio Buchweizen und Bio Braunhirsemehl, bekommt es eine schön knusprige Kruste und einen vollmundigen, herzhaften Geschmack. Es kommt geschmacklich einem klassischen Krustenbrot ziemlich nah und überzeugt mit seiner herzhaften, rustikalen Note. Perfekt für alle, die auf glutenfrei stehen, aber trotzdem nicht auf den guten Brotgeschmack verzichten wollen.

Zutaten: Wasser, Kartoffeln gekocht, Kartoffelstärke, Anstellgut, Braunhirsemehl, Reis Vollkornmehl, Buchweizen geschält, Kastanienmehl, Buchweizenmehl, Leinsamen, Sonnenblumenöl, Salz, Flohsamenschalen, Hefe, Johannisbrotkernmehl, Koriander, Kümmel, Fenchel, Kakao

9,20 € (13,94 € / 1 kg)

Liesl 900 g

Kürbis Liesl,
neugierig auf ein strahlend hellgrünes Innenleben, das nicht nur optisch begeistert? Verantwortlich ist reichlich BIO Kürbiskernöl und Bio Kürbiskerne. Die saftige, offene Krume lädt dazu ein, in jedes Stück zu beißen und die milden Säurenoten harmonisch zu genießen. Die besondere Kruste, knusprig und bernsteinbraun, verführt mit einem feinen, gerösteten Kürbiskern Aroma. 27h geben wir unserer Liesl Zeit um aus BIO Dinkel Vollkornmehl, Bio Weizenmehl, Bio Natursauerteig und Meersalz einen besonderen Geschmack zu reifen.
ca. handwerkliche 900g

Zutaten: WM 550, Wasser, DVM, Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Bassinage Wasser, Anstellgut, Salz, Acerolapulver

11,30 € (12,56 € / 1 kg)