Brokkoli Mozzarella Pavesen 450 g
Frisch aus der BrotKüche:
Zwei große, saftige Pavesen mit reichlich & würziger Brokkoli-Mozzarella-Füllung (ca. 330 g) – perfekt für 2 Personen (je nach Hunger) 🥦🧀.
Dazu gibt’s eine leichte & cremige Frischkäsesoße (ca. 120 ml) zum Dippen oder Verfeinern 🥄.
Ideal als „Sandwich“ zum Salat 🥗, Gulasch oder Linsencurry – oder einfach so!
Backtipp: Backofen auf 180 °C Ober-&Unterhitze vorheizen und Pavesen ohne Folie ca. 10 Minuten auf dem Gitterrost nachbacken. So werden sie innen cremig & außen schön kross 🔥.
Guten Appetit!
15,50 € (34,44 € / 1 kg)
Isabella Piccolo 510 g
DE-ÖKO-037
😊Unsere Isabella – ein wildes Halloween - Focaccia Brot -Vergnügen!
Knusprig goldbraune Kruste, innen weich & saftig – ein echtes Geschmackserlebnis. Mit frischem Salbei 🌿, würzig geschmorten BIO Kürbis 🍅, BIO Parmesan 🧀 & Meersalz – wie ein Spaziergang über einen italienischen Markt. Gebacken mit: BIO Weizen-Ruchmehl, BIO Weizenmehl 550, BIO Sauerteig, BIO Hefe & extra viel BIO Olivenöl 🫒.
ca. 510 g mediterrane Handwerkslust ❤️
Zutaten: Weizen Mehl 550, Wasser, Ruchmehl Weizen, Kürbispüree, Kürbis mariniert, Parmesan, Meersalz, Tomatenöl, Salz Flocken, Salbei, Hefe, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz & Gartensalbei sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft
6,80 € (13,33 € / 1 kg)
Kitty 100 g
DE-ÖKO-037
🥨 Sauerteig Knäcke Bits – der Knuspergenuss für jede Gelegenheit!
Traditioneller BIO Sauerteig trifft auf extra crunchy Textur, Nüsse & Saaten 🌾🌰. Ob zum Aperitif 🍷, als Snack 🥡 oder zur Mahlzeit – die Bits sind echte Allrounder, gesund und Nahrhaft!!
Drin steckt: BIO Dinkelvollkorn, BIO Olivenöl, BIO Haferflocken & BIO Sauerteig.
Obendrauf: Alles BIO Schwarzkümmel, Kürbiskerne, Sesam, Koriander, Kümmel, Mohn & grobes Meersalz ✨.
ca. 100 g handgemachter Knusperspaß
Zutaten: Dinkel Vollkorn Mehl, Wasser, Leinsamen, Olivenöl, Haferflocken, Sesam weiß, Meersalz, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft
2,70 € (27,00 € / 1 kg)
Luzi 1 kg
DE-ÖKO-037
🔥 Für dieses Brot sind wir Feuer & Flamme!
Doppelt gebacken, mit würzig-kräftiger Kruste & voller Geschmacksfülle.
Drin steckt unser BIO Waldstaudenroggen 🌾 – ein uraltes, bis zu 2 m hohes Getreide mit kräftig-aromatischem, leicht süßlichem Geschmack.
Dieses Brot steht für rustikale Tradition und unvergleichlichen Geschmack. Ein "Bauernbrot" wie früher.
ca. 1000 g handwerkliche Brotliebe.
Zutaten: Wasser, Dinkel Vollkorn Mehl, Roggen Vollkornmehl Waldstaude, Röstbrot, Meersalz, Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft
9,20 € (9,20 € / 1 kg)
Die nächsten Backtage
04.12.2025
Ein Jahr Teufelsbrot & Höllenglut – Adventsbacktag im Backhaus! 🎄🔥
Kaum zu glauben – unser kleines Backhaus wird ein Jahr alt! Zum Adventsbacktag am 4. & 5. Dezember feiern wir dieses besondere Jubiläum dort, wo alles begann: ausschließlich in unserem Backhaus.
Es duftet nach Holzfeuer, Zimt und Apfel – wir verwöhnen euch mit Zimt- & Apfelnudeln, würzigen Tartes & Quiches, frischen Broten und einem wärmenden Punsch.
Jeder ist herzlich eingeladen, seine Brote direkt bei uns im Backhaus abzuholen und dabei ein paar schöne, gemütliche Minuten mit uns zu verbringen – mitten im Duft von Feuer, Brot und Advent.
Wir freuen uns auf liebe Menschen, vertraute Gesichter und die Zeit miteinander. ❤️
Und ja – unsere „Liebsten Mädl’s“ sind natürlich auch wieder mit dabei!
Kommt vorbei, genießt die Stimmung und feiert mit uns ein Jahr voller Brot, Herz & Handwerk.
05.12.2025
Ein Jahr Teufelsbrot & Höllenglut – Adventsbacktag im Backhaus! 🎄🔥
Kaum zu glauben – unser kleines Backhaus wird ein Jahr alt! Zum Adventsbacktag am 4. & 5. Dezember feiern wir dieses besondere Jubiläum dort, wo alles begann: ausschließlich in unserem Backhaus.
Es duftet nach Holzfeuer, Zimt und Apfel – wir verwöhnen euch mit Zimt- & Apfelnudeln, würzigen Tartes & Quiches, frischen Broten und einem wärmenden Punsch.
Jeder ist herzlich eingeladen, seine Brote direkt bei uns im Backhaus abzuholen und dabei ein paar schöne, gemütliche Minuten mit uns zu verbringen – mitten im Duft von Feuer, Brot und Advent.
Wir freuen uns auf liebe Menschen, vertraute Gesichter und die Zeit miteinander. ❤️
Und ja – unsere „Liebsten Mädl’s“ sind natürlich auch wieder mit dabei!
Kommt vorbei, genießt die Stimmung und feiert mit uns ein Jahr voller Brot, Herz & Handwerk.
18.12.2025
🎄 Weihnachtsbacktage im Backhaus – 18., 19. & 20. Dezember
Zum Jahresausklang wird’s bei uns besonders festlich:
Wir backen mit Feuer, Herz und Adventsduft – und freuen uns auf Valentina, unsere neue Alpen-Panettone mit Walnusskruste. 🌰✨
Ein weiteres Highlight wartet aus dem Rauch:
feinste Seeforelle aus dem Buchenrauch, dazu natürlich unsere Lieblinge aus dem Holzofen – Brot mit Seele, Kruste & Wärme.
Damit wir euch vor den Feiertagen viele Brote backen können, nehmen wir heuer extra den Samstag dazu.
Unsere Brote halten sich durch die gute Frischhaltung wunderbar – sie lassen sich auch perfekt einfrieren und aufbacken. So habt ihr über die Weihnachtstage immer ein Stück Backhaus daheim. 🎁
19.12.2025
🎄 Weihnachtsbacktage im Backhaus – 18., 19. & 20. Dezember
Zum Jahresausklang wird’s bei uns besonders festlich:
Wir backen mit Feuer, Herz und Adventsduft – und freuen uns auf Valentina, unsere neue Alpen-Panettone mit Walnusskruste. 🌰✨
Ein weiteres Highlight wartet aus dem Rauch:
feinste Seeforelle aus dem Buchenrauch, dazu natürlich unsere Lieblinge aus dem Holzofen – Brot mit Seele, Kruste & Wärme.
Damit wir euch vor den Feiertagen viele Brote backen können, nehmen wir heuer extra den Samstag dazu.
Unsere Brote halten sich durch die gute Frischhaltung wunderbar – sie lassen sich auch perfekt einfrieren und aufbacken. So habt ihr über die Weihnachtstage immer ein Stück Backhaus daheim. 🎁
20.12.2025
🎄 Weihnachtsbacktage im Backhaus – 18., 19. & 20. Dezember
Zum Jahresausklang wird’s bei uns besonders festlich:
Wir backen mit Feuer, Herz und Adventsduft – und freuen uns auf Valentina, unsere neue Alpen-Panettone mit Walnusskruste. 🌰✨
Ein weiteres Highlight wartet aus dem Rauch:
feinste Seeforelle aus dem Buchenrauch, dazu natürlich unsere Lieblinge aus dem Holzofen – Brot mit Seele, Kruste & Wärme.
Damit wir euch vor den Feiertagen viele Brote backen können, nehmen wir heuer extra den Samstag dazu.
Unsere Brote halten sich durch die gute Frischhaltung wunderbar – sie lassen sich auch perfekt einfrieren und aufbacken. So habt ihr über die Weihnachtstage immer ein Stück Backhaus daheim. 🎁