Fiorella 660 g

Fiorella ist unser glutenfreies Sauerteigbrot, das richtig gut schmeckt! Gebacken im Holzofen mit geröstetem Bio Kastanienmehl, Bio Buchweizen und Bio Braunhirsemehl, bekommt es eine schön knusprige Kruste und einen vollmundigen, herzhaften Geschmack. Es kommt geschmacklich einem klassischen Krustenbrot ziemlich nah und überzeugt mit seiner herzhaften, rustikalen Note. Perfekt für alle, die auf glutenfrei stehen, aber trotzdem nicht auf den guten Brotgeschmack verzichten wollen.

Zutaten: Wasser, Kartoffeln gekocht, Kartoffelstärke, Anstellgut, Braunhirsemehl, Reis Vollkornmehl, Buchweizen geschält, Kastanienmehl, Buchweizenmehl, Leinsamen, Sonnenblumenöl, Salz, Flohsamenschalen, Hefe, Johannisbrotkernmehl, Koriander, Kümmel, Fenchel, Kakao

9,20 € (13,94 € / 1 kg)

Isabella Piccolo 510 g

Dieses wilde Focaccia Brot ist ein Wahres vergnügen!
Mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste und einem herrlich weichen Inneren ist dieses Brot ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus frischem Salbei, sonnengetrockneten Bio Tomaten, Bio Parmesan und Meersalz verleiht dem Brot eine würzige Note, die sofort an sonnige italienische Märkte erinnert.
Für unsere Isabella verbacken wir Bio Weizen Ruchmehl, Bio Weizenmehl 550, Bio Sauerteig, Bio Hefe um viel Bio Olivenöl.
ca. handwerkliche 510g

Zutaten: WM 550, Wasser, Ruchmehl Weizen, Tomaten Kirsch, Tomaten eingelegt, Bassinage Wasser, DVM, Anstellgut, Parmesan, Salz, Tomatenöl, Salz Flocken, Salbei, Hefe

6,30 € (12,35 € / 1 kg)

Kitty 100 g

Sauerteig Knäcke Bits – Der Knuspergenuss für jede Gelegenheit!
Entdecke den unwiderstehlichen Knuspermoment mit unseren Sauerteig Knäcke Bits – der perfekten Kombination aus traditionellem Sauerteiggeschmack, extra knackiger Textur, Nüssen und Saaten. Warum Sauerteig Knäcke Bits? Natürlicher Geschmack - Knusprig & Vielseitig - Gesund & Nahrhaft
Ob zum Aperitif, als kleiner Snack oder als Teil einer ausgewogenen Mahlzeit – die Sauerteig Knäcke Bits sind ein wahres Allround-Talent. Gebacken mit Bio Sauerteig, Bio Dinkel Vollkornmehl, Bio Olivenöl und Bio Haferflocken. Ein Topping bunt sortiert mit Bio Schwarzkümmel, Bio Kürbiskernen, Bio Sesam, Bio Koriander & Bio Kümmel und groben Meersalz.
ca. handwerkliche 115g

Zutaten: DVM, Anstellgut, Wasser, Leinsamen, Topping Mix, Olivenöl, Haferflocken, Sesam weiß, Salz

2,50 € (25,00 € / 1 kg)

Roggiane 900 g

Wenn unser Urgetreide, der Waldstaudenroggen, schon so gut ist. Warum es dann mit etwas anderem vermischen? Es braucht nur ein paar Begleiter......
Genau das haben wir uns gedacht, als wir zum ersten Mal unsere Roggiane Pur gebacken haben. Der Bio-Waldstaudenroggen ist mehrstufig versäuert, bildet die Basis und schenkt dem Brot seinen herzhaft-erdigen Geschmack. Dazu unser nussig-knackiger Bio-Hanf, der dem Teig eine besondere Textur verleiht. Für die harmonischen Abrundung sorgt etwas Honig und die ganzen Bio-Sonnenblumenkerne. BIO Natursauerteig, Meersalz.
ca. handwerkliche 900g

Zutaten: Wasser, RVM Waldstaude, Roggen 1150, Röstbrot, Sonnenblumenkerne, Salz, Bassinage Wasser, Hanf Schrot geschält Mix, Anstellgut, Honig, Hefe

8,90 € (9,89 € / 1 kg)