Zwei Brote, zwei Charaktere – ein heißer Sommer-Backtag! ☀️🔥
diesmal steht sie im Rampenlicht:
Heidi. Das Brot mit Haltung und Herz, mit Biss und Charakter.
Krachend in der Kruste, wild in der Krume, verführerisch saftig.
Gebacken aus feinstem Bio-Dinkelvollkorn, gereift mit kühlem Kopf und Leidenschaft.
Mild-säuerlich im Aroma, kernig und ehrlich im Auftritt – Heidi kann alles.
Ob mit Butter & Honig zum Frühstück, als schneidige Beilage oder einfach pur zum Reinbeißen:
Sie tanzt auf jedem Teller – und bleibt garantiert nicht lange allein.
Und Juliette? Die hat auf Sommer umgestellt!
Unsere Fougasse mit grünen & schwarzen Kalamata-Oliven – entsteint, gewürzt, kross gebacken.
Südlich im Geschmack, schön anzusehen – und einfach: Ohlala!

Brotkorb

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Produziert
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100% Sauerteig extra krosse Kruste vegan

Erni 900 g

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DE-ÖKO-037
🌿 Unser krachendes Krusten Brot – der würzige Allrounder für besondere Momente!
Außen krachend-knusprig, innen weich & saftig – mit einem Hauch frischem Rosmarin 🌱.
Hauptzutat: hochwertiges BIO Dinkelvollkorn 🌾 – reich an Ballaststoffen & ideal für lange Frische.
Dazu: BIO Weizenmehl, BIO Sauerteig, feiner BIO Maisgrieß, Rosmarin & Meersalz 🧂.
ca. 900 g ofenfrische Handwerkskunst

Zutaten: Weizen Mehl 550, Wasser, Dinkel Vollkorn Mehl, Polentagries, Meersalz, Rosmarin, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz & Gartenrosmarin sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft

9,20 € (10,22 € / 1 kg)

Produziert
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100% Sauerteig extra krosse Kruste saftig vegan

Heidi 600 g

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DE-ÖKO-037
💃 HEIDI – das Brot mit Hüftschwung und Haltung!
Locker, wild und zum Verlieben saftig – hier tanzt nicht nur die Krume! Mit krachender Kruste und mild-säuerlichen Aromen aus feinstem BIO Dinkelvollkorn & BIO Weizenmehl. Die kühle Reifezeit macht sie zum Brot von heute – keine von gestern. Ob zum Frühstück mit Butter & Honig 🍯, als charmante Beilage oder einfach pur – Heidi kann alles und will überall mit hin!
Ein Brot wie keine zweite – kernig, ehrlich & unwiderstehlich frisch.
ca. 600 g handwerkliche Power

Zutaten: Dinkel Vollkorn Mehl, Weizen Mehl 550, Meersalz, Wasser, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft

6,00 € (10,00 € / 1 kg)

Produziert
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100% Ruchmehl/Weizen extra krosse Kruste mit Sauerteig vegan

Juliette de Fougasse 520 g

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DE-ÖKO-037
🫒 Juliette – nicht nur ein hübscher Name, sondern ein echter Charakter!
Knackig & vollgepackt mit grünen & schwarzen Oliven & Rosmarin – eine Kombination, die dich vom ersten Bissen umhaut 😍.
Zusätzlich kannst du deine Juliette mit Olivenöl bepinseln und leicht mit Meersalz bestreuen- WOW ✨.
Perfekt zum BBQ, zu bunten Antipasti oder deinen liebsten Tapas 🍢 – ein echter Hingucker!
ca. 520 g handwerklicher Knuspergenuss

Zutaten: Wasser, Weizen Mehl 550, Ruchmehl Weizen, Kalamata Oliven, Meersalz, Olivenöl, Rosmarin, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz & Gartenrosmarin sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft

6,90 € (13,27 € / 1 kg)

Produziert
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100% Dinkel 100% Sauerteig extra krosse Kruste vegan

Kitty 100 g

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DE-ÖKO-037
🥨 Sauerteig Knäcke Bits – der Knuspergenuss für jede Gelegenheit!
Traditioneller BIO Sauerteig trifft auf extra crunchy Textur, Nüsse & Saaten 🌾🌰. Ob zum Aperitif 🍷, als Snack 🥡 oder zur Mahlzeit – die Bits sind echte Allrounder, gesund und Nahrhaft!!
Drin steckt: BIO Dinkelvollkorn, BIO Olivenöl, BIO Haferflocken & BIO Sauerteig.
Obendrauf: Alles BIO Schwarzkümmel, Kürbiskerne, Sesam, Koriander, Kümmel, Mohn & grobes Meersalz ✨.
ca. 100 g handgemachter Knusperspaß

Zutaten: Dinkel Vollkorn Mehl, Wasser, Leinsamen, Olivenöl, Haferflocken, Sesam weiß, Meersalz, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft

2,90 € (29,00 € / 1 kg)


Die nächsten Backtage

13.11.2026

❤️ DIE DREI, AUF DIE DU IMMER ZÄHLEN KANNST unsere festen Freitags-Mädl`s!
Es gibt sie, die guten, zuverlässigen Brot-Mädl`s, die einfach immer da sind, wenn du sie brauchst. 😇
Luzi · Leni · Rosetta, unsere drei Bio-Holzofen-Dauerbrenner.
Keine Allüren, kein Drama – einfach gutes Brot, jedes Mal. ❤️ Eine krosse Kruste, eine saftige Krume und ordentlich Geschmack. Auf die drei ist Verlass.

LeniLuziRosettaKittyKnusperGlut & KokosKnusperGlut

20.11.2026

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26.11.2026

🔥 Am 26. November wird’s nussig, tomatig-fruchtig und sündhaft guad!
Fünf Mädls machen sich bereit, deinen Gaumen zu verführen: knackige Nussaromen, sonnig-fruchtige Tomaten und cremiger Parmesan, der sich genüsslich auf der Zunge breitmacht. ❤️‍🔥 Dazu kräftige Charakterköpfe, ordentlich Knusper und jede Menge Holzofenliebe.
Liesl, Isabella, Walli, KnusperGlut & Kitty – jede mit ihrem eigenen Charme, alle handgemacht, BIO und mit Feuer gebacken. 🖤
Also, worauf wartest du? Deine Lieblings-Mädls bestellen und den 26. November genussvoll vormerken! 😈🍞

LieslIsabella PiccoloWalliKittyKnusperGlut & KokosKnusperGlut

27.11.2026

❤️ DIE DREI, AUF DIE DU IMMER ZÄHLEN KANNST unsere festen Freitags-Mädl`s!
Es gibt sie, die guten, zuverlässigen Brot-Mädl`s, die einfach immer da sind, wenn du sie brauchst. 😇
Luzi · Leni · Rosetta, unsere drei Bio-Holzofen-Dauerbrenner.
Keine Allüren, kein Drama – einfach gutes Brot, jedes Mal. ❤️ Eine krosse Kruste, eine saftige Krume und ordentlich Geschmack. Auf die drei ist Verlass.

LuziRosettaLeniKittyKnusperGlut & KokosKnusperGlut

04.12.2026

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10.12.2026

🔥 Am 10. Dezember wird’s außergewöhnlich, würzig und herrlich säuerlich!
Drei Mädls, drei Charaktere, dreimal Genuss mit Feuer im Hintern!
🌟 Carlotta – ein Hauch Provence! BIO-Dinkel trifft auf edle Trockenfrüchte und knackige Nüsse. Knusprig-süß, dünn geröstet und mit Butter oder Salzbutter bestrichen – ein Gedicht zu Käse oder einfach zum Wegknuspern! 🍇🌰🧀
🌶️ Erni bringt würzige Aromen und ordentlich Charakter ins Spiel, während Roggiane mit ihrer fein-säuerlichen Roggennote echte Sauerteig-Liebe versprüht. ❤️‍🔥
Alle drei handgemacht, BIO und mit ganz viel Liebe im Holzofen gebacken. 🖤

CarlottaErniRoggianeKnusperGlut & KokosKnusperGlutKitty

11.12.2026

❤️ DIE DREI, AUF DIE DU IMMER ZÄHLEN KANNST unsere festen Freitags-Mädl`s!
Es gibt sie, die guten, zuverlässigen Brot-Mädl`s, die einfach immer da sind, wenn du sie brauchst. 😇
Luzi · Leni · Rosetta, unsere drei Bio-Holzofen-Dauerbrenner.
Keine Allüren, kein Drama – einfach gutes Brot, jedes Mal. ❤️ Eine krosse Kruste, eine saftige Krume und ordentlich Geschmack. Auf die drei ist Verlass.

RosettaLeniLuziKittyKnusperGlut & KokosKnusperGlut

18.12.2026

Wiederverkäufer

22.12.2026

🔥 22. & 23. Dezember – Weihnachtszauber, Holzofenfeuer & jede Menge Genuss! 🎄
Bevor das Christkind kommt, machen wir’s uns in unserem kleinen Backhäuschen so richtig gemütlich! ❤️‍🔥 Wir laden dich ein zum lustigen, geselligen Beisammensein rund um die Feuerstelle – mit fruchtigem Punsch, kleinen Bunny-Variationen und sündig süßen Verführungen von Martina. 😈🍪
😈 Aber aufgepasst: Dieses Weihnachtsvergnügen gibt’s nur bei uns im Backhaus! Also bestell dir deine Brote und deine Seeforelle, komm vorbei, ratsche mit uns, wärme dich am Feuer und genieße mit uns die wohl gemütlichste Zeit des Jahres.
🐟 Weihnachten verdient etwas ganz Besonderes: unsere geräucherte Seeforelle! ❤️ Über Buchenholz kaltgeräuchert, zart, aromatisch und mit viel Liebe handveredelt – ein echtes Schmankerl für deine Weihnachtstafel. Wenn du an den Feiertagen etwas Besonderes servieren möchtest, solltest du dir dieses Fischvergnügen nicht entgehen lassen!
🍞🔥 Natürlich feuern wir auch den Holzofen an und backen deine absoluten Lieblinge des Jahres: Walli, Luzi, Liesl, Rosetta, Isabella & Leni. Handgemacht, BIO und mit ordentlich Holzofenliebe gebacken – perfekt, um dich auch an den Feiertagen mit knusprig-frischem Brot zu verwöhnen. Einfach aufbacken und genießen!
❤️🎄 Wir freuen uns auf dich – auf warme Herzen, volle Teller und Weihnachten mit Feuer & Seele!

WalliLieslIsabella PiccoloKittyKnusperGlut & KokosKnusperGlutSeeforellenfilet frisch aus dem Buchenrauch

23.12.2026

🔥 22. & 23. Dezember – Weihnachtszauber, Holzofenfeuer & jede Menge Genuss! 🎄
Bevor das Christkind kommt, machen wir’s uns in unserem kleinen Backhäuschen so richtig gemütlich! ❤️‍🔥 Wir laden dich ein zum lustigen, geselligen Beisammensein rund um die Feuerstelle – mit fruchtigem Punsch, kleinen Bunny-Variationen und sündig süßen Verführungen von Martina. 😈🍪
😈 Aber aufgepasst: Dieses Weihnachtsvergnügen gibt’s nur bei uns im Backhaus! Also bestell dir deine Brote und deine Seeforelle, komm vorbei, ratsche mit uns, wärme dich am Feuer und genieße mit uns die wohl gemütlichste Zeit des Jahres.
🐟 Weihnachten verdient etwas ganz Besonderes: unsere geräucherte Seeforelle! ❤️ Über Buchenholz kaltgeräuchert, zart, aromatisch und mit viel Liebe handveredelt – ein echtes Schmankerl für deine Weihnachtstafel. Wenn du an den Feiertagen etwas Besonderes servieren möchtest, solltest du dir dieses Fischvergnügen nicht entgehen lassen!
🍞🔥 Natürlich feuern wir auch den Holzofen an und backen deine absoluten Lieblinge des Jahres: Walli, Luzi, Liesl, Rosetta, Isabella & Leni. Handgemacht, BIO und mit ordentlich Holzofenliebe gebacken – perfekt, um dich auch an den Feiertagen mit knusprig-frischem Brot zu verwöhnen. Einfach aufbacken und genießen!
❤️🎄 Wir freuen uns auf dich – auf warme Herzen, volle Teller und Weihnachten mit Feuer & Seele!

LeniLuziRosettaKittyKnusperGlutKnusperGlut & KokosSeeforellenfilet frisch aus dem Buchenrauch

31.12.2026

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07.01.2027

🔥 Am 7. Januar heißt’s: Willkommen zurück, ihr Genuss-Teufel! 😈Weihnachtsschlemmerei vorbei? Gut! Denn unser Holzofen glüht wieder und vier starke Mädls stehen schon in den Startlöchern.
💃 Giulia – die feine Dinkel-Dame mit Biss und Charakter.
🌶️ Erni – würzig, herzhaft und mit ordentlich Power im Brotleben.
🌾 Fiorella – unsere glutenfreie Verführerin, voller Geschmack und ganz ohne glutenhaltige Zutaten.
🖤 Roggiane – die kernige Roggen-Schönheit mit fein-säuerlichem Charakter und echtem Sauerteig-Temperament.
Vier ganz unterschiedliche Mädls, aber alle BIO, handgemacht und mit ganz viel Feuer und Seele gebacken. 🔥
Also, Schluss mit Brot-Entzug! Lieblings-Mädls bestellen und 2027 genussvoll anbeißen. 😈

GiuliaFiorellaErniKittyKnusperGlut & KokosKnusperGlutRoggiane

08.01.2027

❤️ DIE DREI, AUF DIE DU IMMER ZÄHLEN KANNST unsere festen Freitags-Mädl`s!
Es gibt sie, die guten, zuverlässigen Brot-Mädl`s, die einfach immer da sind, wenn du sie brauchst. 😇
Luzi · Leni · Rosetta, unsere drei Bio-Holzofen-Dauerbrenner.
Keine Allüren, kein Drama – einfach gutes Brot, jedes Mal. ❤️ Eine krosse Kruste, eine saftige Krume und ordentlich Geschmack. Auf die drei ist Verlass.

LuziLeniRosettaKittyKnusperGlutKnusperGlut & Kokos

15.01.2027

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