Giulia 640 g

Giulia - genieße den einzigartigen Geschmack eines Brotes, das sowohl herzhaft als auch fruchtig ist!
Gebacken aus 100% Bio-Vollkorn-Dinkel mit einer langen Teigführung, erhält dieses Brot eine besonders aromatische Tiefe, eine unverwechselbare, kernige Textur und hält lange frisch.
Die nussigen Aromen des Dinkels werden harmonisch ergänzt durch eine bunte Mischung aus Bio Hirse, Bio Buchweizen, Bio Walnuss und Bio Kürbiskernen die für den richtigen Crunch sorgen. Doch das Besondere an Giulia ist die feine Süße der Bio Cranberrys, die eine fruchtige Note in jeden Bissen zaubern, sowie der Bio Honig, der das Brot mit einer natürlichen Süße abrundet.
Für all jene, die auf der Suche nach einem kräftigen, aber dennoch ausgewogenen Brot sind, ist Giulia die perfekte Wahl.
ca. handwerkliche 640 g

Zutaten: Wasser, DVM, Walnüsse, Kürbiskerne, Hirse, Buchweizen geschält, Dinkel Korn, Salz, Röstbrot, Cranberrys, Anstellgut, Olivenöl, Ahornsirup, Hefe

7,00 € (10,94 € / 1 kg)

Heidi 600 g

HEIDI – das Brot mit Hüftschwung und Haltung!
Locker, wild und trotzdem zum Verlieben saftig – unsere Heidi bringt nicht nur die Krume zum Tanzen!
Mit krachender Kruste, mild-säuerlichen Aromen aus feinstem Bio-Dinkelvollkornmehl/ Bio Weizenmehl und ihrer kühlen Reifezeit macht sie klar: Hier kommt keine von gestern.
Ob zum Frühstück mit Butter & Honig, als charmante Beilage oder einfach pur zum Abbeißen gut –
Heidi kann alles. Und will auch überall mit hin.
Ein Brot wie keine zweite – kernig, ehrlich, unwiderstehlich frisch.
Probier sie. ca. handwerkliche 600g

Zutaten: Dinkel Vollkorn, WM 550, Salz, Wasser

5,70 € (9,50 € / 1 kg)

Luzi 1 kg

Für dieses Brot sind wir Feuer & Flamme!
Unser doppelt gebackenes Bauernbrot begeistert mit einer würzig-kräftigen Kruste und einer besonderen Geschmacksfülle.
In den Teig kommt unser BIO Waldstaudenroggen, ein Vollkornmehl aus einer uralten, bis zu 2 Meter hoch wachsenden Getreideart, die eng mit dem Roggen verwandt ist. Dieses Mehl verleiht dem Brot ein kräftiges, aromatisches Aroma mit einer leicht süßlichen Note. Ergänzt wird es durch BIO Dinkel Vollkornmehl, BIO Röstbrot, BIO Natursauerteig, Bio Kümmel/Fenchel/Anis und Meersalz. Dieses Brot steht für rustikale Tradition und unvergleichlichen Geschmack.
ca. handwerkliche 1000g

Zutaten: Wasser, RVM Waldstaude, DVM, Röstbrot, Anstellgut, Salz, Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis, Frischhefe

8,90 € (8,90 € / 1 kg)

Rosetta 420 g

Rosetta ist dein Allround Highlight, du wirst es lieben.
Dieses krosse, verwurzelte Brot wird mit Bio-Weizen-Ruchmehl und Bio-Sauerteig gebacken, was ihm eine tolle, natürliche Säure und ein reichhaltiges Aroma verleiht.
Durch die lange Teigführung über Nacht ist es großporig und saftig weich. Und dann ist da die krosse Kruste, die das Brot zu einem echten Erlebnis macht – beim Bissen bricht sie lautstark. Ein Brot, das sich perfekt für alle Gelegenheiten eignet, sei es zum Frühstück, für Sandwiches oder einfach pur mit einem Stück Butter.
ca. handwerkliche 420 g

Zutaten: Ruchmehl Weizen, Wasser, Bassinage Wasser, Salz, Anstellgut, Hefe

4,50 € (10,71 € / 1 kg)